Papa John's намерен открыть в Петербурге 35 новых пиццерий

Американская сеть пиццерий Papa John's до конца 2015 года намерен увеличить количество своих заведений в Петербурге в восемь раз (до 40 точек). Джон Шнаттер, основатель сети пиццерий Papa John's (4 тыс. заведений в мире, более 30 — в России, 5 из них - в Петербурге) впервые побывал в Северной столице и назвал российский рынок наиболее перспективным для развития компании после рынков США и Китая. Как пишет «Коммерсант», участники рынка скептически отнеслись к амбициозным планам компании – ее ожидают трудности в подборе свободных форматных площадей.

Председатель совета директоров Worldwide Papa's, Inc. (прямой франчайзи компании) Даррин Сток рассказал, что они намерены довести число ресторанов Papa John's в Петербурге до 40 точек в ближайшие 4 года. Средние инвестиции в запуск каждого ресторана составляют 500 тыс. долларов. Сток заявил, что компания будет работать самостоятельно, без привлечения субфранчайзи. Целью является потеснить Pizza Hut и Pizza Ollis, став доминирующей компанией на рынке.

Участники петербургского рынка общественного питания скептично отнеслись к планам сети. Представитель компании Pizza Ollis (в 2011 году запустит 14-й ресторан) Михаил Тэммо заявил, что планы американцев избыточны – в Петербурге нет необходимости в 40 точках, для покрытия города хватит и 20 заведений. Он добавил также, что участники рынка испытывают серьезные трудности с подбором свободных форматных площадей. К примеру, Pizza Ollis в 2008 году запустила один ресторан, в 2009 — ни одного, а в 2010 году — три, исключительно из-за сложностей с поиском помещения.